Kula Atatürk İlkokulu idaresi, Tutum Yatırım ve Türk Malları Haftası’nda öğrencilerin yerli mallarının üretimini ve ihracatını yerinde görüp tecrübe edinmesi ve yerli mallarına verilen önemi kavraması için, 1.sınıf öğrencilerini meşhur Kula Ev Ekmeğinin üretildiği fırınlardan birisi olan Behçet Ekmek Fırını ve yine Kula’ya özgü bir tat olan Kula Leblebisinin üretildiği leblebi fabrikasına götürdü. İlk olarak Behçet Ekmek Fırınında meşhur Kula Ev Ekmeğinin üretimini inceleyerek işyeri sahibi Behçet Kemal Gökdere’den ekmeğin hamur halinden işlenip fırına sürülmesi ve ekmeğin üretimi hakkında bilgi alan öğrenciler, daha sonra Kula’nın meşhur ürünlerinden olan Kula Leblebisinin üretildiği Kula Leblebiciler Sitesi’ndeki leblebi fabrikalarını gezdi.
Öğrencilerin yerli malı haftası etkinlikleri kapsamında Kula’ya özgü tatların üretildiği işyerlerini gezerek yerli malının önemini kavraması için bu etkinliği düzenlediklerini dile getiren Atatürk İlkokulu 1-A sınıfı öğretmeni Halil Yılmaz; “ 12-18 Aralık Tutum ve Yerli malları haftası ile ilgili, yerli mallarının üretildiği işyerlerini geziyoruz. Çocukların yeri malını ve Kula’da üretilen ürünleri yerinde görmesi ve yerli malının önemini kavraması için buradayız. Ekmeğin hamur halinden işlenmeye başlanması ve sofralarımıza kadar gelmesinin aşamalarını çocuklarımıza gösterdik. Bu hafta içerisinde öğrencilerimizin yabancı ürünlerden ziyade yerli mallarını kullanmalarının önemini ve yerli mallarının hangi aşamalardan geçerek sofralarımıza gelmesini gösterdik. Böylece Kula’ya özgü üretilen yerli mallarının üretimini hep birlikte görmüş olduk. Bu kapsamda çeşitli etkinliklerimiz devam edecek.” dedi.
Ekşi mayalı Kula Ev Ekmeğinin yapım aşamalarını tek tek öğrencilere göstererek ekmeğin özellikleri hakkında öğrencilere bilgi veren Behçet ekmek Fırını sahibi Behçet Kemal Gökdere; “ Yüzde yüz ekşi mayalı, doğal yani GDO’suz ve içinde hiçbir katkı maddesinin bulunmayan ekmeğimiz, bizim yöremize ait bir ekmek çeşididir. Ben çıraklığımdan bu yana toplam 22 senedir Kula Ev Ekmeğinin üretimi ile uğraşıyorum. Kendi yaptığımız ekşi mayayı bir gün bekletip hamur haline getiriyoruz. Ekmeğimizin asıl özelliği ömrünün uzun olması ve sağlıklı olmasıdır. Biz günde bin 500’den fazla ekmek çıkarıp, çeşitli il ve ilçelere servis ediyoruz. Atatürk İlkokulu 1-A Sınıfı öğrencilerinin ziyaretini kabul ederek, öğrencilerimize ekmeğin yapılış aşamalarını gösterdik. Ekmeğin un halinden hamur haline gelip¸ fırına sürülmesinin ardından ekmek olarak çıkmasını öğrencilerimize gösterdik.” dedi.
Atatürk İlkokulu 1-A sınıfı öğrencileri, Kula ekşi mayalı ev ekmeğinin yapım aşamalarını tek tek inceledikten sonra, Kula Leblebisinin üretildiği Leblebiciler Sitesi içerisinde bulunan leblebi fabrikalarını gezdi. Burada da Kula’ya özgü bir tat olan leblebinin üretim aşamalarını inceleyen öğrenciler, işyeri sahiplerinden leblebi hakkında bilgi aldılar.
YORUMLAR