Reklam
  • Reklam
Kurbanda bıçak biletmenin püf noktaları
Reklam

Kurbanda bıçak biletmenin püf noktaları

Kula’nın eski esnaflarından Ahmet Sakarya, kurban bayramının yaklaşmasıyla birlikte artan bıçak bileme işlemi ile ilgili vatandaşı uyardı.

01 Ağustos 2018 - 13:32
Reklam
Reklam

1951 yılında babası tarafından açılan işyerinde 10 yaşından bu yana çalışan ve mesleği devralarak baba mesleğini sürdüren Sakarya bıçakları özel taşta biliyor. Sanatında 40 senesini dolduran Ahmet Sakarya bıçakların bilenmesi ile ilgili; "Kurban yaklaşınca vatandaş her önüne gelene bıçak biletiyor. Bıçak her taşta bilenmez. Balta bilenen taşta makas, bıçak bilenirse bıçağın kromu gider. Kromu giden bıçak başlangıçta iyi kesiyor gelir. Ancak bir dahaki bilenmesinde bıçağın ağzı döner ve bilenmez, eski kesinliğini, parlaklığını kaybeder. Bıçak 3 farklı işlemle bilenir. Önce ağzı bileme taşından geçirilir, sonra özel kumdan yapılmış taşından geçirilir, ardından bıçağın parlamasını ve bilenen ağzın çapaklarını temizleyen taştan geçirilir öyle kullanılır. Ucuza bıçak bileteceğim diye vatandaş satırını, bıçağını mahvediyor" dedi. 
Sakarya, ucuz diye alınan bıçakların ömrünün kısa olduğunu söylerken, "Gerçek bıçak en az 10 sene gider. Çin malı bıçaklar senesini çıkarmaz" diye konuştu. 

Kurban bayramında sağlıklı bıçak kullanılması için, bıçak bileme işlemlerinin de son günlere bırakılmamasının önemli olduğunu söyleyen Sakarya; “ Kurban bayramı dolayısıyla bıçaklarını biletmek isteyen vatandaşlarımız, bu işlemleri son günlere bırakınca, biz esnaflar zor durumda kalıyoruz. Daha temiz ve sağlıklı bıçak bileme işlemi emek istiyor.  Bunun içinde zamana ihtiyacımız oluyor. Vatandaşlarımız bileme işlemlerini son günlere bırakınca bizler sıkışıyoruz ve zor durumda kalıyoruz. Vatandaşlarımızdan ricamız, kurban bayramı yaklaşmadan önce bıçaklarını biletmeye getirirlerse, biz daha temiz ve kaliteli hizmet sunacağız.” ifadelerini kullandı.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Palabıyık; “AK Partinin kuruluşu, Türkiye için milattır”
Palabıyık; “AK Partinin kuruluşu, Türkiye için milattır”
Sanayi kavşağında kaza; 3 yaralı
Sanayi kavşağında kaza; 3 yaralı